15:00 | Контекст

14:58 | Основна линия

14:53 | Сфера

11963

Около 40 производители на млечни продукти участват във фестивала „От пиле мляко“, който бе открит днес във Враца. Фестивалът се организира за втора поредна година от Сдружение „Български традиционни млечни продукти“ и Община Враца с подкрепата на Министерството на земеделието и храните.Идеята е да бъде представено най-доброто от българското сирене, кисело мляко и млечни специалитети с гарантирано качество и автентичен произход.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 02 Май 2026, 12:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

„На този форум, който организираме, даваме възможност на майсторите на традиционните български млечни продукти да се изявят и да покажат какви уникални изделия създават“, посочи при откриването кметът на Враца Калин Каменов.

„Най-важното е, че тези продукти са произведени от българско мляко, а то – от български фуражи. Няма по-добра храна – и това е доказано от специалистите – от храната, произведена тук, където сме се родили и живеем. Затова се надявам потребителите да оценят труда на всички тези фермери и преработватели, защото това е тежък, 365-дневен труд“, заяви в обръщението си Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България.

Той апелира за подкрепа на българските производители и брандове, а не на български брандове, произведени с мляко и суровини от Полша, Австрия или Германия, като изрази надежда държавата в скоро време също да започне да обръща внимание на това.

Присъстващите бяха поздравени с изпълнения на Детски танцов състав „Радост“ и Представителен танцов състав „Хемус“.

Гости от цяла България и от други страни като Австралия, Япония, САЩ, Корея, Канада и Италия ще могат да се включат в демонстрации на правенето на сирене, различни игри, работилници, забавни състезания, томболи и дегустации за деца и възрастни. Всяка сутрин те ще могат да започнат деня с традиционна врачанска закуска – мекици със сирене.

През първия ден ще се проведе и научен семинар с участието на представители от Университета по хранителни технологии – Пловдив. Темата „Технологични подходи за получаване на замразени млечни продукти без захар“ ще бъде представена от доц. д-р Петя Боянова, а „Камилско сирене: предизвикателства, обработка и оценка на качеството“ – от доц. д-р Татяна Балабанова.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Осигурявайки транспортната свързаност, ще дадем равнопоставеност на всички региони, заяви министърът на регионалното развитие и благоустройството Иван Шишков по време на Национална ...

При катастрофи през изминалото денонощие е загинал един, а са ранени 30 души. Общо 23 пътнотранспортни произшествия са станали в страната, съобщиха от Министерството на вътрешните ...

Ден на отворените врати и Ден на агротехниката провежда Добруджанският земеделски институт в Генерал Тошево. Събитието събра земеделски производители, учени, партньори и представит ...

Кметът на Радомир Кирил Стоев е подал официална жалба до министъра на околната среда и водите срещу решение на РИОСВ - София, с което е преценено да не се извършва оценка на въздей ...

Двадесет и осем жени получиха сертификати за професионално обучение по проект на фондация „Обществен дарителски фонд Сливен“, подкрепен от Organisation internationale d ...

               

Над 293 000 дружества и физически лица, извършващи дейност като еднолични търговци (ЕТ), вече са подали годишните си данъчни декларации и са внесли дължимите данъци, съобщи директо ...

Окръжният съд в Смолян отмени оправдателна присъда на Районния съд и върна за ново разглеждане дело срещу мъж, обвинен в закана с убийство спрямо дъщеря си при условията на домашно ...

Осигурявайки транспортната свързаност, ще дадем равнопоставеност на всички региони, заяви министърът на регионалното развитие и благоустройството Иван Шишков по време на Национална ...

Полицията в Русе изяснява обстоятелствата, довели до смъртта на 38-годишен мъж, съобщи регионалният говорител на МВР Даниела Малчева. Той открит починал в жилището си в Русе от нег ...

Здравето не може да е под условие, то е безусловен ангажимент на всички ни, посочва в писмо, разпространено до медиите във Варна, директорът на многопрофилната болница „Св. А ...